NEWS HUNGAMA
কলকাতা, আগস্ট 14, 2022, খবর News Hungama
বর্তমানে বাঙালির খাবারের তালিকায় বেশ ভালোরকম জায়গা করে নিয়েছে বিরিয়ানি। এই বিরিয়ানির নাম শুনলে অনেকেই আর নিজেকে সামলাতে পারেন না, যদি সেটি হয় মটন বিরিয়ানি। কলকাতার আনাচে কানাচে ছড়িয়ে রয়েছে এই বিরিয়ানি। কলকাতার সুস্বাদু বিরিয়ানির মধ্যে Arsalan এর নাম কিন্তু প্রথমেই। কলকাতায় একাধিক Arsalan এর ব্রাঞ্চ থাকলেও কলকাতার বাইরে বিরিয়ানি প্রেমীদের জন্যও একাধিক Arsalan এর ব্রাঞ্চ উপস্থিত।
সদ্য ব্যারাকপুর এ Arsalan নতুন রেস্টুরেন্ট উপহার দিয়েছে বেশ কয়েকদিন হলো। সেরকমই বিরিয়ানি প্রেমীদের জন্য Arsalan এবার পানিহাটি তে। গতকাল ১৩ ই আগস্ট ধুমধাম আয়োজনের মধ্যে এই নতুন Arsalan এর শুভ উদ্ভোধন হলো। এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন কামারহাটির বিধায়ক মদন মিত্র, দমদম লোকসভা কেন্দ্রের মাননীয় সাংসদ সৌগত রায় এবং Arsalan এর প্রতিষ্ঠাতা আখতার পারভেজ, বিধায়ক শংকর ঘোষ সহ আরও অনেকে।
মদন মিত্র বলেন Arsalan এর বিরিয়ানি আমার কাছে প্রথম থেকেই খুব প্রিয়। আমি যখনই বিরিয়ানি খাবার কথা ভবি তখন Arsalan এর কথায় মনে আসে। কলকাতা গেলে Arsalan এর প্রথম রেস্টুরেন্ট পার্ক সার্কাস থেকে খেয়ে তিনি বাড়ি ফিরতেন। এছাড়াও কামারহাটি এবং পানিহাটির মানুষ রা কলকাতাতে Arsalan এর বিরিয়ানি খেতে যান। সেই কথা ভেবেই আমি Arsalan এর মালিককে অনুরোধ করি যে এই এলাকায় একটা তাদের ব্রাঞ্চ খোলার জন্য। অবশেষে এখানকার মানুষদের আশা পূরণ হতে চলেছে।
সাংসদ সৌগত রায় বলেন Arsalan এখন একটি ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে। Arsalan এর বিরিয়ানির নাম শোনেনি এরকম লোকের সংখ্যা প্রায় নেই বলেই বলা যায়। Arsalan শুধু ভালো বিরিয়ানি বানাই তাই নয় এখানের রোল টাও বেশ ভালো খেতে। এছাড়াও তিনি বলেন কলকাতায় প্রায় তিনি Arsalan এর বিরিয়ানি এবং রোল খেয়ে থাকেন। পনিহাটির মতো জায়গায় Arsalan তাদের স্বাদকে পৌঁছে দিয়েছে, এটা খুবই আনন্দের বিষয়।
সবকিছু নিয়েই এইদিন উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সাংবাদিক এবং বিশেষ অতিথিদের জন্য খাবারের আয়োজন করা হয়। খাবারের মেনুতে ছিলো Arsalan এর বিখ্যাত মটন বিরিয়ানি, চিকেন চাপ, চিকেন রেশমি কাবাব, ছিলেন তন্দুরি, ফিরনি সহ একাধিক পদ।
