NEWS HUNGAMA
কলকাতা, জুন 30, 2022, খবর News Hungama
NRAI (ন্যাশনাল রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন অফ ইন্ডিয়া) জুলাই 2019-এ তার কলকাতা অধ্যায় চালু করেছে এবং এর সদস্যপদে ইতিমধ্যেই 600টি রেস্তোরাঁ আউটলেট সহ শহরের আতিথেয়তা শিল্পের জন্য একটি চমৎকার প্ল্যাটফর্ম এবং ভয়েস হয়ে উঠেছে। শ্রী আদিত্য লাদসারিয়ার নেতৃত্বে NRAI কলকাতা চ্যাপ্টার (চাই ব্রেক-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা) রেস্তোরাঁ ভ্রাতৃত্বের জন্য সর্বোত্তম অনুশীলন এবং জ্ঞান ভাগ করে নেওয়ার লক্ষ্যে মাসিক ইভেন্ট পরিচালনা করার একটি প্রয়াস শুরু করেছে এবং যারা উদ্যোগ নিতে আগ্রহী তাদের জন্য F & B ব্যবসায়।
খুব সম্প্রতি এনআরএআই রি-কানেক্টের মতো একাধিক ইভেন্ট পরিচালনা করেছে যেখানে সমস্ত সদস্যরা একটি পোস্ট মহামারী মিট এবং শুভেচ্ছা সেশনে অংশ নিয়েছিল, তারপরে সান্তা’স কজের মতো বেশ কয়েকটি সিএসআর উদ্যোগের মাধ্যমে 10,000 টিরও বেশি নিঃস্ব এবং সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের মধ্যে খাবারের প্যাকেট বিতরণ করা হয়েছে। এনআরএআই কলকাতা রি-সার্ভ নামে একটি উদ্যোগও শুরু করেছে যেখানে। রেস্তোরাঁগুলি তাদের পৃষ্ঠপোষকদের খাবারের অপচয় না করার জন্য শিক্ষিত করার জন্য এটি নিজেদের উপর নিয়েছে এবং এর পরিবর্তে ক্ষুধার্ত এবং অভাবী লোকদের জন্য বাম থেকে খাবার পরিবেশন করছে।
আদিত্য লাদসারিয়া, চ্যাপ্টার হেড, এনআরএআই কোলকাতা, নোট করেছেন যে: ” ইন্ডাস্ট্রিতে এক দশক প্লাস কাটিয়ে এবং একটি স্টার্ট-আপ ইকো-সিস্টেমে কাজ করার অভিজ্ঞতার সাথে, আমি ব্যক্তিগতভাবে সেই চ্যালেঞ্জগুলির সাথে সম্পর্কিত যেগুলি যে কোনও নতুন খাদ্যপ্রাণকারীর মুখোমুখি হতে পারে৷ এনআরএআই, আমাদের যে বিশাল সম্মিলিত অভিজ্ঞতা আছে, আমরা বুঝতে পারি যে ভাগাভাগি বাস্তুতন্ত্রের মধ্যে এবং বৃহত্তর সমাজের সাথে বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি কেবল আমাদের বিশ্বাসকে শক্তিশালী করে যে এই শিল্পটি অনেক নতুন ধারণা উদ্ভাবন এবং সহযোগিতার প্রচেষ্টার সাথে সমৃদ্ধ হবে।
NRAI কলকাতা সম্প্রতি Energize Your Business, #EYB নামে একটি মার্কি সিরিজ শুরু করেছে, যেখানে শিল্প নেতাদের NRAI সদস্যদের সাথে তাদের অভিজ্ঞতা শেয়ার করার জন্য আহ্বান জানানো হয়েছে। এই 29শে জুন, #EYB ফিচার করেছে “দ্য মোস্ট ইনফ্লুয়েন্সিয়াল রেস্তোরাঁর”, হোস্ট এবং মাস্টারশেফ ইন্ডিয়ার বিচারক, সিজন 5, মিস্টার জোরার কালরা, যিনি সারফায়ার দ্য কোস্টাল-এর মালিক ঈশানী প্রিয়দর্শিনির সাথে ফায়ারসাইড চ্যাটে তার মতামত এবং জ্ঞান শেয়ার করেছেন ক্যাফে, এছাড়াও একজন NRAI সদস্য।
জোরাওয়ার কায়রার এনার্জিজ ইওর বিজনেসের এই পর্বে সাগর দারিয়ানি (ওয়াও! মোমো) সহ আতিথেয়তা ভ্রাতৃত্বের 250 জনেরও বেশি আলোকিত ব্যক্তি উপস্থিত ছিলেন। সুদীপ মল্লিক (বলরাম মল্লিক এবং রাধারমন মল্লিক এলএলপি), আনন্দ পুরি (ট্রিঙ্কাস), প্রতাপ দারিয়ানি (ওসিস), আসিফ আহমেদ (সাঞ্জা চুলহা), বরুণ মিমানি (হোয়াইট ক্যাসেল হসপিটালিটি এম বার অ্যান্ড ওজোরা), অনির্বাণ সেনগুপ্ত (হোয়াটস আপ!) শহরের অনেক ফাইভ স্টার হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার এবং ডিরেক্টরদের সাথে।
এই অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং তথ্যপূর্ণ অধিবেশনের আগে হাই টি, আকর্ষক স্পনসর উপস্থাপনা এবং NRAI কলকাতার সদস্যদের এবং তাদের অতিথিদের জন্য একটি নেটওয়ার্কিং ডিনারের মাধ্যমে অনুসরণ করা হয়েছিল।
